水噹噹身體裡的水世界之二

水噹噹、身體裡的水世界【二】

作者：曹昌堯 醫學博士

（4）水對人體至少有五大功能：

水幾乎參與人體所有的生理功能，也就是說，所有器官的運作沒有水是無法進

行的。

1. 首先，如同水擔任地球環境穩定的重要角色，水也參與身體環境的重要調節

任務，其中最重要的就是體溫的調解。

人體的幾十億個細胞，無時無刻不進行著氧合或無氧合的化學作用，這些作

用產生的熱就是體溫的來源，然而，同時也需須要靠水來做溫度的調節以免

體溫過熱。

這也是，為什麼脫水時體溫會升高的原因。

2. 其次，如同用水來清洗污垢一樣，水也負責排除我們體內產生的各種毒素。

不論是從消化道還是呼吸道，為了生存我們每天得攝取各種的食物和呼吸空

氣，這些東西本身含有，或是經過消化、代謝和使用之後產生許多對人體有

害的物質。

這些物質透過血液（含大量水分）的攜帶送至肝臟和腎臟，這兩個器官負責

處理和過濾這些有毒物質，再透過尿液及糞便將其排出。

3. 人體要正常活動，當然得仰賴四肢及全身的各個關節，在適當的時候做出適

當的運動。

關節的彎曲與延展，需要關節腔內的潤滑液來潤滑與保護關節。

水是關節腔內最主要的成分，身體一旦缺水，關節腔就會變得乾燥，產生疼

痛，最後造成傷害，嚴重的時候會造成不可逆的傷害。

4. 氧氣，是身體各種器官正常運作最重要的元素，水負責協助將氧氣攜帶到全

身各個須要的地方，讓氧氣可以有效地運作。

當我們缺水的時候，肺部沒有辦法有效地運作並攜帶氧氣，我們會覺得呼吸

困難；當肌肉缺水的時候，就會無法有效進行有氧代謝，輕微時會出現酸

痛，嚴重的時候會出現橫紋肌溶解，並併發酸中毒與腎衰竭。

5. 最後，水負責協助消化作用的進行。

當你咀嚼食物的時候，需要唾液的協助，因為唾液的主要成份就是水。

當你缺水的時候，會覺得口乾而且無法有效地咀嚼與吞咽食物。

另外，當咀嚼過後的食物進入胃腸道進行消化與吸收，甚至最後食物的殘渣

化為糞便排出時，都需要水的協助。